Calles de el salvador.

recuerdo con toda exactitud lo que senti la primera vez que salimos de la base militar en la que nos acogian en el salvador, a la calle.
nos llevaron a la playa, os enseñare fotos de todo mas adelante, pero para que os hagais una pequeñisima idea, comparto con vosotros lo que de vuelta a la base, escribi en mi diario: "shock. el salvador es sucio. pobre. triste. es... un shock ver como vive la gente. creo que no puedo escribirlo. tampoco puedo disfrutar de la playa, no puedo reaccionar. la realidad me supera y no hay preparacion que valga. esto es terrible".

me cuesta aun hoy, recordar esos primeros dias en los que estuve en shock, pero me cuesta mucho mas aun reconocer, que pasados unos dias, el shock desaparecio, y ya pocas imagenes de las calles durante los dos meses que vivi en america me impactaron.
me entristece mucho pensar que podemos adaptarnos tan bien a determinadas cosas.

os dejo algunas imagenes, pidiendoos disculpas por la calidad de algunas, que fueron hechas desde el autobus en movimiento, con lluvia, o demases..

... "la pobreza solo existe en aquel que se siente pobre"

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Comidas ruteras I.

se que este es un apartado al que muchos le teniais ganas.. que hemos comido! ahi va..

es evidente que cada pais, cada lugar, cada cocinero, tiene sus costumbres y recetas.
y es evidente tambien, que aunque nos acercamos en mayor o en menor medida (dependio un poco de lo que quiso cada uno investigar por su cuenta) a la gastronomia tipica, no conocimos todo el repertorio culinario..
pero podriamos decir que en todos los paises que visitamos hay denominadores comunes, ingredientes basicos iguales, en su alimentacion.

el maiz con el amplio campo que este abarca (desde tamales, pupusas, tortillas, una bebida llamada chicha, enchiladas... un sinfin de cosas),
frijoles (cocinados de tooodas las maneras posibles),
arroz,
carne, sobretodo de pollo,
queso (nada que ver con el queso que os estais imaginando.. mas adelante os cuento),
platano (hay hasta unas "empanadas" que hacen con una pasta de platano maduro y rellenan de frijoles, "leche"...),
frutas varias muchas,
tengo que hacer especial mencion al picante y a las salsas...
y en cuanto a la bebida, el cafe (que tampoco tiene nada que ver con el que os estais imaginando) y los frescos! bebidas frias que te sirven en una bolsita de plastico con una pajita ( o sin ella) y que hay de muuuchos sabores, mi favorito el de tamarindo.


despues de esta introduccion... pasamos a la viva muestra de una cena tipica de el salvador durante la ruta..



-tortilla salvadoreña.. fiel acompañante de todas las comidas. desayuno, comida y cena.

-papas fritas.. este dia tuvimos mucha suerte!! patatas fritas!! se nos caian las babas!

-queso. las señoras lo llamaban "quesito", no se si por el tamaño, o por simple cariño hacia el, porque desde luego por el sabor no. aparentemente puede parecer lo que para nosotros seria queso fresco, pero nada mas lejos de la realidad.. sabido es por todas las personas que me conocen lo mucho que me gusta el queso. pues bien, este era totalmente incapaz de metermelo en la boca.
tratando de explicarlo, creo que llegue a una buena descripcion: es como el queso fresco que se te pasa en la nevera y se queda verde y huele tan sumamente fuerte... pero sin ser verde, y sin ser blando. porque este es durito. como un queso fresco curado, con muchisimo sabor.
habia mucha gente que se lo comia y le encantaba, pero en mi caso, no os podeis hacer una idea de todo el queso que regale..

-revuelto. comimos varios, muchos. unos llevaban mas verduritas que otros, y los habia, como el de este dia, que solo eran a base de huevo y tomate, muy ricos.

-masa de frijoles!!! la primera vez que nos sirvieron esa pequeña masa amarronada, no sabiamos que era. recuerdo la incertudumbre y las pequeñas catas mojando el tenedor para saber que era.. jajaja, solo los mas atrevidos se lo metieron en la boca.. despues de unos dias de asimilacion y de dejar atras el "comer con los ojos", me los comia todos, aunque he de reconocer que solo me concentraba en su sabor. con el aspecto nunca he podido...

...y esto no ha hecho mas que comenzar! :)

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Personas de las que me he enamorado I.

//tenia muchas ganas de poder empezar a compartir con vosotros, fieles seguidores de mujeres america, cosas relacionadas con nuestra gran aventura..
creo que la cosa mas grande que me he traido del viaje han sido personas, asi que os las ire presentando poco a poco..//

el segundo dia de ruta propiamente dicha, nos llevaron a un lugar llamado "la leona".
desde el minuto cero se creo algo totalmente magico.
el lugar, las personas.. no se muy bien definir lo que alli paso, lo que alli sentimos, porque fue algo muy intenso desde el principio.. y hasta el final.
nos habian preparado un recibimiento de gala, porque estaban ilusionadisimos con nuestra visita.
nunca nadie habia estado alli antes...
un poco por intriga, un poco por curiosidad, y un poco por querer compartir con nosotros ese dia tan especial, se acercaron un monton de vecinos de los alrededores.
habia mucha gente mayor. o eso te parece. en realidad no puedes saber los años que tiene una persona con la que la vida ha sido tan injusta.
hable con una mujer que habia ido con su nieta pequeña.. tenia una gran sonrisa y explicaba como si tal cosa que hacia para saciar el hambre, engañaba a su estomago bebiendo agua..
llevaba cuatro dias sin comer.
despues de diez minutos hablando de su vida, me tuve que ir de alli, supongo que me colapse.. y fui a parar al lado de un hombre de la tierra. sus manos, su rostro.. era un gran hombre tierra.
y entonces, mientras hablaba con el hombre tierra, aparecio ella. sonriendome, buscando mi hombro con su mano..
lo senti desde el principio, sin apenas mirarla, simplemente me atrapo. hizo que no pudiera despegarme de ella..
rosa emilia vive entre pedazos de chapa oxidada. ese es su hogar. su casa.
dentro no hay nada, solo un suelo pelado, de tierra.
no hay luz, no hay agua, no hay muebles.. tan solo hay una cosa. en la puerta de su casa hay un arbol inmenso que paradojicamente, se llama "paraiso".
hablamos de muchisimas cosas, nos hicimos muchas preguntas.. y nos quisimos. rosa emilia es y sera siempre mi mama salvadoreña.
supongo que ella pensara que no me acuerdo de ella, pero lo cierto es que la recuerdo muchas, muchas veces. a ella, y a su sonrisa. sus manos, y lo que me dijo cuando nos despedimos entre lagrimas: "gracias. estoy muy feliz de haberte conocido.. nos volveremos a ver en el cielo..".

estoy plenamente segura de que asi sera.. volveremos a vernos.
xxx